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Carta dei Cocktails

Cocktail Amaro Montenegro

Monte Mule
9,00€

Amaro Montenegro, Succo di Lime, Ginger Beer

Montenegroni
9,00€

Amaro Montenegro, Rosso Antico Vermouth, Gin, Angostura Bitter

Monte Sour
9,00€

Amaro Montenegro, Succo di Limone, Sciroppo di zucchero

Gli Indimenticabili

Americano - 1860 All’americana
9,00€

Bitter rosso, Vermouth rosso, soda

Negroni - Inizio anni '20 Conte Negroni
9,00€

Vermouth Rosso Antico, Gin, Bitter rosso

Aviation - 1916
9,00€

Gin Cordiale alla viola, Maraschino Buton, limone

Clover club - Pre-proibizionismo 1914
9,00€

Gin, succo di limone, sciroppo di lampone (Home Made), foamer vegan

Daiquiri - 1896 Jennings Cox
9,00€

Matusalem Rum Platino, Lime, zucchero

John Collins - Inizi dell’ Ottocento
9,00€

Gin, Limone, Sciroppo di zucchero, Soda

I Cocktail Martini ed i personaggi che li hanno resi celebri

Martinez 1884
9,00€

Martini primordiale, Gin, Vermouth Dolce

Martini Montgomery - bevuto da Hemingway
9,00€

Gin, Vermouth Dry Chazalettes & C.

In & Out - bevuto da Richard Nixon
9,00€

Gin, Vermouth Dry

Dirty Martini - bevuto da Roosevelt
9,00€

Gin, Vermouth Dry, Salamoia di Olive

Naked Martini - bevuto da Churchill
9,00€

Gin Boodles

Signature

Hippy
12,00€

Gin infuso al Butterfly pea, Tintura al pepe HM ,Velluto alla viola e gelsomino, Tonica al legno di rovere, Essenza al Sandalo HM

Radical chic
12,00€

Rum del Belize bianco, Chartreuse verde, Cordiale alla menta HM, Orange, Brandy Black, lime dell’Oman, Pistilli di Zafferano

Dandy (invecchiato in botte)
12,00€

Amaro Montenegro, Cordiale alla Genziana HM, Vermouth Rosso Antico e Del Profumiere, Whisky, essenza di legni Home made

Sparkling Cocktails

L'autentico Spritz Veneziano
7,50€

Select, Prosecco, Soda

Ugo
8,00€

Sciroppo ai fiori di Sambuco, Prosecco, Soda

Kir Royal
12,00€

Metodo classico, Crème de Cassis

Cocktail Champagne
14 €

Brandy Vecchia Romagna etichetta Nera, Metodo classico, Bitter

Pimm’s Cup N 1
12 €

Pimm’s, Ginger Ale

I rivisitati (With or Without)

Bologna Venezia (Mi-To)
10 €

Select, Rosso Antico, Cordiale alla china Home Made, Scorza d’ arancia, tintura Bitter al cioccolato, Rabarbaro Bergia, Scorza cioccolato Majani

Bootlegger (Mint julep)
10 €

Gentleman Jack, Cherry Brandy, Cordiale all’arancia e Nocciola tostata Home Made, gocce di Amaro Montenegro, Ginger beer

Breakfast in Emilia (espresso Martini)
10 €

Vodka Beluga Noble, Brandy caffè, Marmellata di Fichi, Espresso, Cordiale, crema vaniglia Home Made

Bologna Sour
10 €

Vecchia Romagna riserva Tre Botti, nettare d'agave , Succo di lime, vino rosso

Three Point
10 €

Vecchia Romagna riserva Tre Botti, Rosso Antico Vermouth, Coca Buton, Angostura orange

Il Gin Tonic con...

Gin Tonic con Edgar Sopper
8 €
Gin Tonic con Boodles
9 €
Gin Tonic con Beefeater
8 €
Gin Tonic con Beefeater 24
10 €
Gin Tonic con Tanqueray
9 €
Gin Tonic con Tanqueray Ten
10 €
Gin Tonic con Villa Ascenti
12 €
Gin Tonic con Paracelso Di Baldo
12 €
Gin Tonic con Nostradamus Di Baldo
12 €
Gin Tonic con Ginepraio
12 €
Gin Tonic con Martin Miller
10 €
Gin Tonic con Giovi (Mediterraneo)
10 €
Gin Tonic con Hendrik’s
10 €
Gin Tonic con Panarea Sunset
12 €
Gin Tonic con Diplômé
10 €

Gli Analcolici

Isi
7 €

Succo d’arancia, Falernum, sciroppo di limone

Comodo
7 €

Pompelmo, lime, cordiale HM, Seedlip distillato analcolico

Guido Io
7 €

Sciroppo al rum HM, Ginger beer, lime, menta

Non ho l'età
7 €

Tè al Bergamotto HM, sciroppo al gelsomino

Da bere qui o Take Away

Imbottigliati

Aviation
Mi.To
Negroni
Martinez

Il Vermouth al bicchiere

Rosso Antico
4,5 €
Chazalettes & Co Rosso
5,5 €
Chazalettes & co Bianco
5,5 €
Di Baldo 721
8 €
Cocchi dopo teatro
6 €
Erba volant bianco non dolce
6 €
Cocchi riserva Reale
Mancino chinato
Mancino ambrato

Whisky e Whiskey

Woodford reserve
7 €
Gentleman jack
7 €
Bushmills Black Bush
9 €
Johnnie Walker black
9,5 €
Oban 14
18 €
Talisker 10
12 €
Lagavulin 16
12 €
Caol ila 12
15 €
Caol ila Moch
€ 12
BarVittorioEmanuele.it

Bar Vittorio Emanuele

Piazza Maggiore, 1, 40124 Bologna (BO)

051.26.57.96,
Open: 08:00 am – 10:00 pm